Категории

Главная
Диетическая, но очень вкусная ЛЕТНЯЯ пицца!

Каждый любит есть пиццу, но многие себе отказывают в таком удовольствии из-за ее калорийности. Сегодня я хотела бы Вам предложить рецепт достаточно диетической и одновременно невероятно вкусной пиццы с помидорами и пореем. Приготовить ее не составит труда, поэтому можете не сомневаться в своих силах и сразу же приступать к ее приготовлению.

Ингредиенты для приготовления пиццы с помидорами и пореем:

1/2 пакетика быстрых дрожжей;

150 миллилитров воды;

20 грамм оливкового масла;

250 грамм муки;

5 грамм соли.

Для начинки:

400 грамм сладких разноцветных помидоров;

100 грамм лука-порея (белая часть);

50 грамм оливкового масла;

4 веточки базилика;

100 грамм консервированных рубленых томатов;

1 зубчик чеснока, порубить;

10 грамм сухих прованских трав;

10 грамм сахара;

25 грамм оливкового масла.

Способ приготовления пиццы с помидорами и пореем:

Разведите дрожжи в теплой воде и потом добавьте оливковое масло. Муку просейте горкой, сделайте в ней углубление, влейте туда воду со вспенившимися дрожжами, добавьте соль и вымесите однородное мягкое тесто. Накройте пленкой и уберите в тепло на полчаса. 

Далее приготовьте соус. Для этого смешайте консервированные томаты с чесноком, прованскими травами, сахаром и оливковым маслом. Приправьте специями и снова перемешайте.

Поднявшееся тесто обомните руками, снова оберните пленкой и уберите в тепло на 45 минут. Оно должно увеличиться вдвое.

Помидоры и порей нарежьте кружочками.

Разделите тесто на несколько частей в зависимости от размера пиццы. Раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм. Наколите вилкой, выложите на противень и сбрызните маслом. Поставьте основу для пиццы под гриль или в разогретую до 140 °С духовку на 17 минут. Затем нанесите на основу томатный соус, сверху выложите кружочки помидоров и порея. Сбрызните маслом, приправьте специями и уберите в духовку еще на 12-13 минут. Готовую пиццу подавайте, присыпав листиками свежего базилика.

Приятного аппетита!