Категории

Главная
Италия дарит рецепт флорентийского летнего супа!

Если Вы хотите почувствовать себя настоящим жителем Италии, тогда Вам стоит приготовить такой итальянский супчик, как флорентийский суп с добавлением куриного мяса. Суп получается невероятно вкусным, сытным, ароматным и аппетитным. Готовится не сложно, поэтому даже если Вы не опытная хозяйка, у Вас все непременно получится.

Для приготовления супа вам понадобится взять такие компоненты (рассчитано на четыре порции):

- натертый на терке сыр пармезан (одна стол. ложка);

- жареные орешки кедровые (две стол. ложки);

- соус песто (три стол. ложки);

- соус альфредо (3/4 части стакана);

- бульон куриный (полтора стакана);

- сливочное масло (одна стол. ложка);

- молотый черный перец (1/4 чайн. ложечки);

- порошок чеснока (половинка чайн. ложечки);

- измельченный свежий розмарин (три веточки);

- консервированный болгарский перец, обжаренный и нарезанный тонкими полосками (200 грамм);

- свежий рубленный шпинат (четыре стакана);

- нарезанное небольшими полосками филе куриное (180 грамм);

- фигурные макароны (один стакан).

Способ приготовления вкусного итальянского супа:

Наберите в кастрюлю чистую воду, поставьте на огонь, доведите до кипения, слегка посолите и отварите в ней макароны до полной готовности. В то время пока будут вариться макароны, надо взять чистый сотейник и растопить в нем масло сливочное, затем добавляется нарезанное полосками филе куриное, шпинат, перец болгарский (желательно использовать перец красного цвета), теперь добавляется порошок чеснока, розмарин, и в конце, необходимо положить молотый черный перец. Обжарить все ингредиенты до тез пор, пока филе не будет полностью готово. Теперь надо в сотейник налить куриный бульон, соус песто и альфредо. Все вместе готовить и не забывайте постоянно помешивать овощи (готовить надо около четырех-пяти минут).

После того как макароны будут готовы надо слить воду и оставить в кастрюльке. Теперь к макаронам надо добавить приготовленный в сотейнике соус, добавить кедровые орешки, и натертый на терке пармезан, все тщательно перемешать. Подавать к столу суп надо в горячем виде в сервировочных тарелках.