Категории

Главная
Летний томатный суп с тыквой - чтобы не поправиться!

Из ароматной, полезной тыквы можно приготовить множество вкусных блюд. Различные рецепты никого не оставят равнодушными. Из тыквы можно приготовить вкуснейшие десерты, запеканки, супы. Так, очень ароматным, нежным, вкусным является томатный суп с тыквой. Рецепт данного супа считается великолепным домашним блюдом. А если Вы являетесь вегетарианцем либо поститесь, то тогда варите этот супчик на воде, вкус его будет ничуть ни хуже.

Для приготовления томатного супчика с тыквой, Вам нужны такие продукты:

500 г томатного пюре;
500 г тыквы;
три зубочка свежего чесночка;
700 мл куриного бульона (воды);
30 мл масла оливкового;
0,5 ч. л. листьев розмарина (петрушки);
0,25 ч. л. черного молотого перца;
1 ч. л. морской соли.

А готовится томатный супчик с тыквой следующим образом:

Возьмите 700 г неочищенной тыквы, очистите ее и нарежьте кубиками. Затем на сковородке с разогретым маслом оливковым обжарьте кубики тыквы около десяти минут. Потом добавьте измельченный чеснок, листья розмарина (петрушки), пюре томатное пюре либо измельченные свежие помидоры без кожуры. Массу в сковороде доведите до кипения и тушите на тихом огне в течение десяти минут. А в конце приготовления разомните тщательно тыкву при помощи толкушки. Затем в кастрюлю с кипящей водой либо куриным бульоном выложите содержимое сковородки, посыпьте солью, а также черным перцем и доведите до закипания. Готовый супчик разлейте по тарелкам, при этом украсив любой зеленью.

Приятного аппетита!